食堂存放过期调料但未使用，工商部门会如何处

食堂存放过期调料未使用，可能会面临罚款、没收等处罚。依据《食品安全法》，过期食品需被没收，且根据货值金额大小，可能面临二千元至五万元或货值五至十倍罚款，情节严重可吊销许可证。未及时处理可能导致更严重的法律后果。
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食堂存放过期调料常见处理为接受罚款、整改并加强管理。选择处理方式时，应根据过期调料的数量、价值及影响程度决定。若数量少、未流入市场，可选择主动整改并加强内部管理；若数量多、影响大，则需准备接受罚款并全面整改。
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食堂过期调料未用，需应对处罚。1.立即自查，确认过期调料数量及原因，避免再次发生。2.主动向工商部门报告，配合调查，接受相应处罚。3.若调料未使用，需立即封存并销毁，确保不流入市场。4.加强员工培训，提高食品安全意识，完善管理制度。5.根据处罚情况，调整经营策略，避免类似问题再次出现。